ענף תות השדה עבר בשנים האחרונות מספר טלטלות, שיווקיות בעיקרן, אשר שינו את פני הענף. עד שנת 2007 היקף שטחי הגידול של תות השדה ברצועת עזה, היה כמעט דומה בהיקפו לשטחי הגידול בישראל ורובו שווק לתחום מדינת ישראל. החל משנת 2007 עם עלית החמאס ברצועת עזה פסק שיווק תות השדה לשוק המקומי בישראל ומחירי תות השדה בשוק המקומי האמירו. כתוצאה מכך עיקר תות השדה המגודל בישראל הינו לצריכה מקומית. שוק המאופיין מקדמת דנא במחירים גבוהים בחודשים נובמבר דצמבר ובמחירים נמוכים כדי עשי רית בחודשים אפריל, מאי. עליית הטמפרטורה ורמות הקרינה בשלהי העונה מביאים לעליה משמעותית ביבול לקראת החודשים מרץ ואפריל. הגדלה והקדמה ביבול בעונת ההנבה הראשונה עשויה לסייע מאוד בהעלאת הרווחיות בענף תות השדה. במחקר זה כבר מספר שנים נבחנים טיפולי תרום שתילה לפי זנים במערך שתילה של תות תלוי. בעבר ביצענו טיפולי קירור שונים "chilling "המתבצעים בעת הכנת השתילים לפני עונת השתילה על שתילי גוש. מכיוון ששיטה זו יקרה ותרומתה הייתה מוגבלת המחקר התמקד בשיטות זולות יותר. בעונות האחרונות ביצענו טיפולים הקשורים למועד ההכנה של השתילים, מועד ראשון אמצע יולי, מועד שני באוגוסט וביקורת משקית בתחילת ספטמבר. טיפולים אלו משלבים הגבלת שורשים בתקופת ההכנה, ממשקי דישון שונים וכן נערכו על זנים שונים. ישנם זנים כגון רוקי אשר מגיבים באופן חיובי )כבר מספר עונות ברצף( לשיטה זו ה מגעים ליבולים של מעל 1.5 טון לדונם עד דצמבר, מבלי לפגוע בפוטנציאל הניבה הכללית של העונה. יבול זה בתנאי השוק הקיימים כיום עשוי להצדיק את ההשקעה בשיטת התות תלוי ואף את הפגיעה במקדם הריבוי של צמח האם הקורה בהכנה מוקדמת מהמקובל .
שמות החוקרים
עופר גיא, שבתאי כהן, מילי זנבר, מיכל עמיחי, איימי חיזקיהו,שמואל ואקנין
תאריך פרסום המחקר
01/06/2019
קובץ מחקר מצורף
סוג המחקר
