פיתוח ענף מוצרי עגבניות טעם ברמת נגב בעידן נוכחות (fruit rugose brown tomato virus (ToBRFV))

שטחי הגידול של עגבניות צ'רי ברמת נגב משתרעים על למעלה מ2500- דונם המהווים כ 80%- מסך הגידולים במגזר המושבי באזור. בשנים האחרונות הולך ופוחת ייצוא עגבניות צ'רי מישראל והמגדלים בישראל משווקים בעיקר לשוק המקומי תוך התמודדות עם התבססות מחלות ומזיקים אשר מסכנים את הענף. כך הוא במקרה של ה - (ToBRFV) virus fruit rugose brown tomato אשר הפך לאחרונה למזיק קשה אשר פוגע ביבולים באופן משמעותי ומביא לקיצור עונת הגידול וירידה ברווחיות. הרחבת ערוצי השיווק המקומיים והגדלת הרווחיות של ענף זה תלויה ביכולתם של החקלאים לגדל סל מגוון של מוצרי עגבניות בעלי איכות וטעם טובים ולשווקם כמוצרי פרימיום ממותגים הפודים מחיר גבוה. במסגרת מחקר זה נבחנו שבעה זני עגבניית צ'רי בשתילת ספטמבר 2021 אשר הושקו בשתי איכויות מים; m/ds 1.5 EC ו- 3.5 EC m/ds. נבדקו ההשפעות על מרכיבי היבול, איכות המוצר, מרכיבי הטעם וכן על מידת הסבילות של הזנים השונים לוירוס ToBRFV. מהשוואת ארבעת המרכיבים הבאים: דרוג טעם, אחוז TSS, ציון איכות ויבול כללי בין הזנים השונים לבין זן הביקורת לובלו ניתן לראות כי בטיפול המתוק (m/dS 1.5 EC ) הצטיין הזן כרמל )רימי( בשלושה מתוך ארבעה מרכיבים כולל דרוג טעם טוב בכ11%- יותר ויבול גבוה בכ25%- יותר מבזן לובלו (איור 8). בטיפול המלוח(m/dS 3 EC ) הזן לובלו הצטיין בדרוג הטעם וה- TSS בהשוואה ליתר הזנים (איור 9). לובלו אמנם מציג כבר מספר שנים מרכיבי טעם טובים ביותר אך גם בעונה זו, כמו בעונות קודמות, נתוני היבול שלו נמוכים מאד ואנו ממליצים להמשיך ולבחון זנים נוספים אשר לצד טעמם הטוב יציגו גם נתוני יבול גבוהים מזה של הלובלו