מבוא: ענף גידול תבלינים טריים ליצוא, הינו אחד הענפים עליהן מתבססת החקלאות ברמת נגב. מגוון התבלינים המגודלים ומשווקים כיום מרמת נגב הוא רחב: מנטה, מרווה, בזיל, צ'רוויל, לובג', רוקולה, ועוד. ישנה דרישה מצד חברות השיווק להרחבת סל מוצרי התבלין לשיווק. אנו בתחנת הניסיונות מעוניינים להגדיל ככל שאפשר את רווחיות ענף התבלינים, הן ע"י התאמה אופטימאלית של הזנים לתנאי הגידול באזור והן ע"י בחינת היכולת להשתמש במים מליחים הזולים משמעותית, ובכך להוריד את עלויות הגידול. אחד הגידולים ברמת נגב, בתחום התבלינים, הינו הטרגון הצרפתי הנקרא גם לענה דרקונית ) .L dracunculus Artemisia). בשנים האחרונות יש ביקוש גבוה מאוד לתבלין זה במיוחד בשוק האנגלי והוא פודה מחיר גבוה. התבלין בעל טעם אניס מתאים לרטבים, ובישול עם עופות ודגים. ישנו ווריאנט הדומה לו המכונה גם טרגון "רוסי" אך בעל ארומה שונה טעם אניסי חלש יותר ובעל מרירות קלה. הטרגון הוא צמח עשבוני רב שנתי אשר נכנס לתרדמת בחורף ועליו מתייבשים באופן טבעי.
